Matförberedelser

Äntligen kunde vi börja förbereda nyårsmaten! Först ut blev efterrätten - Chokladsoppa med äppelterrin. Men då är det ju detta med gelantin, hoppas jag klarade av det denna gång. Äppelterrin skulle som tur in i frysen, så vad kan gå fel :~ Sen har jag tagit fram räkorna som ska vara till förrätten:Avokadosallad med löjrom, räkor och majonäs(den är oxå gjord och står i kylskåpet). Skala potatis blir lite senare, den ska vara till varmrätten:Älg-& oxfilé med maderiasås och mandelpotatispuré. Detta måste ju bli en succé eller hur? När familjen Holmberg-Eriksson kommer så hjälps vi åt med det sista, perfekt. Även sockerlagen till fördrinken är gjord - men den avslöjar jag inte än. Malin brukar ju läsa bloggen ;)

Snart slut på 2011

Jaha, då har detta år snart tagit slut. Det har varit ett händelserikt år på många sätt och vis. En av de stora händelserna var när vi fick hämta hem Andi, vår fina fina vovve. Han har betytt och betyder mycket för oss. Sen är det att jag har bytt mina arbetsuppgifter - har blivit arbetsgivare(hua)istället för arbetstagare. Klart att det har blåst omkring mig men jag står kvar än så länge. Det är ett roligt, intressant och definitivt lärorikt uppdrag. Avlslutar året med att jobba två kortdagar - skönt. Sen på självaste Nyårsafton så längtar vi tills fam.Holmberg-Eriksson kommer för att äta gott och bara umgås....

Livet är orättvist ibland....

Ta vara på livet mina vänner - det kan ändras så otroligt fort! Visa dina nära och kära hur mycket Du bryr dig om dem och tala om för dem hur mycket Du älskar dem.....imorgon kan det vara försent!

Trevlig fortsättning...

Skön känsla så här på kvällskvisten, mätt imagen och barnen nöjda. Maten blev god förutom den gravade laxen - den blev för salt. Tror jag tar mig en glögg till...

Fwd: Snökakor

Tjing Malin 

Vidarebefordrat brev:

Från: Malin <malinwestman70@yahoo.se>
Datum: 20 december 2011 23:20:42 CET
Till: "malinwestman70@blogger.com" <malinwestman70@blogger.com>
Ämne: Snökakor

Alldeles chokladstinna och så rullade i florsocker. Underbart goda!

Tjing Malin

Årets julgran

....dock en plastgran under rådande omständigheter. Men barnen blev nöjda-huvudsaken!

Spänd förväntan....

När jag ser och hör barnens förväntan och längtan till julafton så kommer jag ihåg min egen när jag var liten...

God Jul!

Dan före dan före dopparedan....

Förberett lite mer jul mat - gjort en vanlig gravad lax och en saffransgravad med konjak. Den ska bli spännande att smaka. Har just nu strömmingslag på avkylning och honungsglaserade revben i ugnen. Doftar ljuvligt i köket kan jag lova! Har lite sjuka här i familjen men jag hoppas att det hinner vända tills julafton!!

Juletid.....

Ja då var vi här igen.... Snart är det jul, den härligaste av våra högtider tycker jag. Alla ljus, snön(som äntligen har kommit), julstök, julklappar, all den goda maten och så glöggen förstås. Jag älskar glögg, årets Blossa med lätt kaffesmak har blivit en favorit. Tänker inte tala om vilken flaska i ordning jag är inne på ;) Vi ska fira julen här hemma i huset med min mamma och svärföräldrarna. Håller på som bäst att förbereda lite julmat. Det tycker jag är mysigt. Ska nog prova att göra några nya sillinläggningar och en saffransgravad lax. Om två dagar fyller vår lilla tjej 11år. Oj vad tiden går med andra ord. Hon är inte så liten längre dock. Såg att det sista inlägget jag gjorde var om min UGL-utbildning med Äventyrens Ö. Jisses vad den var bra! Fick med mig en massa matnyttigt som jag kan använda både i arbetslivet och privat. Andi, vår snart 2åriga Wheaten har blivit tonåring! Lite styrig men vad gör det när han är så mysig. Arbetsmässigt så har jag snart i 4månader varit chef. Det är också en skola för livet tycker jag nog. Det blev långa dagar i början men det har rättat till sig nu. Klart att det blir en massa flex då jag inte alltid hinner det jag ska på dagarna men det har också blivit bättre. Det är riktigt roligt men nog så tufft ibland. Har börjat övertala maken att vi ska göra en resa till varmare breddgrader så småningom. Men det får vänta till 2013. Såg dock att de har släppt resorna nu så det gäller att inte vänta för länge..... Den här gången tar vi barnen med oss.... Nej nu väntar ischokladen på att få komma i sina formar... Tjing så länge, lovar att göra ett nytt inlägg inom kort!