Matförberedelser

Äntligen kunde vi börja förbereda nyårsmaten! Först ut blev efterrätten - Chokladsoppa med äppelterrin. Men då är det ju detta med gelantin, hoppas jag klarade av det denna gång. Äppelterrin skulle som tur in i frysen, så vad kan gå fel :~ Sen har jag tagit fram räkorna som ska vara till förrätten:Avokadosallad med löjrom, räkor och majonäs(den är oxå gjord och står i kylskåpet). Skala potatis blir lite senare, den ska vara till varmrätten:Älg-& oxfilé med maderiasås och mandelpotatispuré. Detta måste ju bli en succé eller hur? När familjen Holmberg-Eriksson kommer så hjälps vi åt med det sista, perfekt. Även sockerlagen till fördrinken är gjord - men den avslöjar jag inte än. Malin brukar ju läsa bloggen ;)